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Food

Food Mittagessen

Rezept für schwedische Kartoffeln & die Geschichte von Åke, dem einzigen Bewohner Naimakkas

(Enthält Werbung für Vaillant) Schweden. Wenn ich an Schweden denke, denke ich an Winter, Elche, schwedische Kartoffeln und Ikea. Viel über Schweden weiß ich nicht. Auch über Naimakka nicht. Oder Åke. Und gerade diese Geschichte ist so faszinierend, schön und bewegend. Dass heute schwedische Kartoffeln (die übrigens sehr lecker sind) auf dem Speiseplan stehen ist kein Zufall. Hätte ich noch ein Rentier dabei, wäre Åkes Leibgericht komplett. Aber wer ist denn Åke?  Ist euch Naimakka ein Begriff? 235 km nördlich des Polarkreises liegt…

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Food Mittagessen

Menü mit Balsamico – Balsamico Hähnchen & marinierte Erdbeeren mit Mascarpone

 (Enthält Werbung für Aceto Balsamico die Modena) Balsamico nur im Salat? Das wäre zu Schade. Mit dieser italienischen Spezialität – Aceto Balsamico di Modena- lässt sich viel mehr machen. Ich habe am Wochenende zwei Rezepte ausprobiert und ein komplettes Menü mit Balsamico zubereitet. Den, für Balsamico typischen Caprese Salat, werde ich hier aber überspringen, denn hier soll es eben um mehr als einfach nur Vorspeise gehen. Ich habe Balsamico Hähnchen und in Balsamico marinierte Erdbeeren mit Mascarpone vorbereitet. Balsamico Hähnchen Aceto…

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Food Torten & Kuchen

Ein Kuchen für den Sommer – Obstsalat Blechkuchen mit Zucchini Boden

Ich habe lange überlegt, wie ich diesen Kuchen nennen sollte. Die Entscheidung zwischen „der beste Obstkuchen ever“ und “ fruchtigster Früchtekuchen“ fiel mir schwer, also heißt er einfach Obstsalat Kuchen. Der ist aber unglaublich fruchtig, sehr cremig und erfrischend und wahnsinnig lecker. Das Rezept wollte ich schon längst mit euch teilen, mir ist aber immer wieder etwas dazwischen gekommen, wie die Franzbrötchen zum Beispiel. Die haben eben zu dem Wetter besser gepasst. Der Obstsalat Blechkuchen ist einfach durch und durch eine Sommer-Kreation.…

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Dessert Food

3 gute Tipps für die Gerolsteiner Wasserwoche & Erdbeer Smoothie Bowl Rezept

(Dieser Beitrag enthält Werbung für Gerolsteiner)  Es geht los! Das Projekt: Wasserwoche von Gerolsteiner startet! Was hat eine Erdbeer Smoothie Bowl damit zu tun? Einiges 🙂 Ich war heute Morgen bereits eine Stunde mit dem Fahrrad unterwegs und habe zum Frühstück nur Mineralwasser getrunken. Schön, dass ich auf den Kaffee schon länger verzichte, sonst hätte mir das gefehlt. Aber es ist auch schon so sehr umständlich, ich habe mich an meine Tasse Landkaffee am Morgen gewöhnt und das hat mir…

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Dessert Food

Einfaches Franzbrötchen Rezept – ganzes Jahr Zimt & Zucker

Meine Hände duften noch nach Zimt und das ganze Haus hat den süßen Duft abbekommen. Ich habe Franzbrötchen gebacken! Kennt ihr überhaupt Franzbrötchen? Das Gebäck kommt eigentlich aus Hamburg und ist typisch für die Hansestadt. Aber inzwischen gibt es die Franzbrötchen auch außerhalb und wahrscheinlich in vielen Städten einfach unter einem anderem Namen. Die Franzbrötchen mit Zimt und Zucker sind jedenfalls ziemlich lecker und ihr Duft ist so appetitanregend, dass man schlecht nein sagen kann. Das Franzbrötchen Rezept habe ich…

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Food Mittagessen

Pfannkuchenröllchen mit Lachs und Dillschmand

(Anzeige) Sonntags gibt es bei uns fast immer Pfannkuchen. Alle essen sie gerne, aber vor allem Kinder freuen sich immer darüber. Ich will euch heute ein schnelles Rezept mit Pfannkuchen vorstellen, dass sich zum Frühstück wie auch als Fingerfood bei einer Party gut eignet. Pfannkuchenröllchen mit Lachs und Dillschmand. Die Idee habe ich von einer Rewe Aktion über die ich euch gleich auch berichten werden. Schließlich kann man dort tolle Preise gewinnen und das lohnt sich. Das Rezept für Pfannkuchenröllchen…

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Food Torten & Kuchen

Vanille Blaubeeren Tarte mit weißer Schokolade

Während sich draußen eher der Herbst als Sommer ankündigt, lassen wir uns zumindest von den längeren Abenden verwöhnen. Schön, wenn es auch nach neun, noch relativ hell bleibt. Was man noch tun kann um etwas Sommer Feeling für sein Gefühlsleben zu zaubern, wäre zum Beispiel diese Vanille Blaubeeren Tarte. Mit der weißen Schokolade, die zugegebenermaßen an Schnee erinnert wäre sie auch für die Vorweihnachtszeit ideales Dessert, aber wir wollen uns mal auf die sommerliche Blaubeeren konzentrieren. Wenn ihr Lust auf super lecker easy…

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Dessert Food

Wie du aus einfachem Pudding ein Highlight machst

Wenn ich kein besonderes Dessert Zuhause habe, sich aber zum Beispiel Besuch ankündigt, Sonntag ist etc. Also das Szenario, wenn man wirklich keinen Ausweg findet oder eben keine Lust hat was großes zu machen (kennt wohl jeder) dann mache ich einfach Pudding im Glas. Geschichtet. Pudding habe ich immer da, Milch auch. Ich will euch zeigen, wie großartig so ein scheinbar einfaches Dessert sein kann. Manchmal sind Sachen eben gar nicht so kompliziert, wie sie scheinen. Nicht immer muss man…

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Food Mittagessen

Streetfood feat. BIO! Bunter Burger mit Byodo #SayYes

(Anzeige) Manchmal muss Einkaufen gar nicht so schrecklich langweilig sein, wie man denkt. Vor allem dann nicht, wenn man ein tolles Rezept im Kopf hat und die Zutaten im Einkaufskorb landen. Dann sieht man den Obst & Gemüse Stand mit ganz anderen Augen. Plötzlich ist keine Spur von Eintönigkeit. Yeah! Tomaten. Yeah! Salat. So ungefähr muss man sich einen verrückten Einkauf a lá ich mit Rezeptidee vorstellen. Und ich habe eine super Idee – Bunter Burger! Mit ganz viel Gemüse, leckerer Sauce…

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Food Mittagessen

Schnelles Käse-Buttermilch Brot

Endlich schaffe ich es, euch das Rezept für das Käse-Buttermilch Brot aufzuschreiben. Das habe ich schon seit Tagen vor, aber es kam mir immer etwas dazwischen, was dann doch wichtiger war. Wenn ihr euch die ganzen Gewinnspiele, die es gerade hier auf dem Blog gibt, ansieht – versteht ihr warum 😉 Ihr müsst dieses Brot aber unbedingt ausprobieren. Es ist so lecker und so einfach zu machen, dass ihr es bestimmt nicht nur einmal machen werdet. Dazu braucht ihr dann nichts mehr…

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