Manchmal ist es so, dass man beim surfen im Internet Hunger auf Süßes bekommt. Vor allem wenn man sich leckere Rezepte anschaut. So ergeht es mir oft. Eventuell bekommt ihr auch gleich Lust auf  Greyston Bakery Brownie s. Kein  Problem, zum Glück sind sie sehr einfach zu machen. Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, praktisch habe ich das nebenbei gemacht während ich mit Mittagessen beschäftigt war. Die Zutaten habe ich in meinen Philips Mixer geworfen und den fertigen Teig anschließend in die Form gegeben und in den Ofen für 20 Min geschoben. Das Ergebnis – ein leckeres Dessert und extra schokoladig.

Rezept für Greyston Bakery Brownie

• 115 g weiche Butter
• 140 g Zucker
• 3 Tütchen Vanille Zucker
• 2 Eier
• 95 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1/4 Teelöffel Salz
• 100 g dunkle Schokolade (70%Kakao Anteil)
• 25 g Milchschokolade

Zubereitung

Die Form (25cm) mit Backpapier beschichten, den Ofen auf 160 Grad vorheizen.

In den Mixer (oder mit dem Handmixer arbeiten) Butter und Zucker geben, Eier und ca. 2-3 Minuten verrühren. Dann Mehl, Kakao und Salz dazu geben. Zum Schluss klein geschnittene oder klein geriebene Schokolade. Erst einmal nur die Hälfte der Schokolade nehmen.

Den Teig in die Form geben und drüber noch die andere Hälfte der geriebenen Schokolade.

Ab in den Ofen! Backzeit ca. 20-25 Minuten.

Auf den gekühlten Kuchen geschmolzene Milchschokolade geben. Tipp: Ich habe Milka Karamel genommen und es hat noch mal extra geschmeckt.

Ich finde Rezepte die so schnell fertig sind, für einen Werktag einfach fantastisch. Man hat ja nicht jeden Tag Zeit lange in der Küche stehen, hätte aber doch gerne was leckeres zum Dessert. Eine Küchenmaschine (ich habe Philips Avance Collection) eignet sich dazu noch mal besonders gut, da man nichts selber rühren muss und das Ganze praktisch nur noch nebenbei gemacht wird.

Wenn ihr Brownies mögt, ich kann euch noch Brownie-Himbeere Dessert im Glas empfehlen!