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Habt ihr eigentlich gewusst, dass es besser ist im Sommer, bei der Hitze Tee zu trinken, als eisgekühlte Getränke? Beim Trinken der kalten Getränke braucht unser Körper mehr Energie um das Getrunkene auf die Körpertemperatur zu erwärmen und wir schwitzen noch mehr. Deshalb ist Tee eine bessere Wahl! Ich persönlich halte mich auch nicht ganz daran, trinke aber gerne mal abends einen Tee. Vor allem Minze. Wenn ihr auch Minze mögt, habe ich für euch ein super einfaches Rezept für einen Teekuchen mit Pfefferminztee und frischer Minze und wertvolle Tipps für die richtige Teezubereitung.

Die richtige Teezubereitung

Die echten Teekenner wissen, dass ein Tee nicht gleich Tee ist. Ich kann euch ein paar wichtige Fakten rund um die Teezubereitung geben, die euren Tee geschmacklich etwas besser machen.

• Die Wassertemperatur sollte für die richtige Teezubereitung um die 80 Grad sein. Für Schwarztee sogar noch höher.
• Der Tee sollte nicht zu kurz und nicht zu lange ziehen. Meistens reichen 2-3 Minuten, wieder beim Schwarztee etwas länger, nämlich bis zu 5 Minuten.
• Das Wasser sollte nur einmal kochen. Oft lässt man das Wasser im Wasserkocher mehrmals kochen, das verringert aber den Sauerstoffgehalt im Wasser und das wirkt sich auf den Geschmack des Tees.
• Auch die Beschaffenheit des Wassers ist für die richtige Teezubereitung wichtig. Tee braucht weiches Wasser. In manchen Teilen Deutschland und vor allem in den Großstädten kann das Leitungswasser einen hohen Grad der Wasserhärte haben. Das beeinflusst den Geschmack vom Tee. Um das zu vermeiden, eignen sich vor allem Wasserfilter, wie der Tischwasserfilter von BRITA, der geschmacksstörende Inhaltsstoffe wie Chlor herausfiltert.  In diesem Beitrag erzähle ich euch mehr über die Vorteile des Tischwasserfilters von BRITA und ihr könnt auch das Model Marella inkl. Kartusche gewinnen!
• Die Teetasse sollte vor dem Eingießen des Tees erwärmt werden.
• Je nach Teesorte eignen sich auch spezielle Teekannen. Google kann euch darüber genauer aufklären.
• Es ist wichtig genaue Teemenge pro Wassermenge zu nutzen. Ungefähr sind ca. 10-15 Gramm pro Liter einer gutes Maß.

Für die richtige Teezubereitung – BRITA Tischwasserfilter

Es ist logisch, dass wir immer für einen guten Tee auf die Qualität des Tees achten. Das ist richtig, der Geschmack hängt ja davon ab. Was wir aber oft vergessen (ich auch) ist die Qualität des Wassers. Leitungswasser kann Stoffe enthalten, die deren Geschmack verändern. Das wirkt sich dann auch auf den Geschmack vom Tee oder Kaffee aus. Das Leitungswasser kann zum Beispiel Kalk, Chlor, Blei oder Kupfer enthalten. Der BRITA Tischwasserfilter filtert diese heraus und macht das Wasser weicher. Das ergibt besseren Geschmack von Getränken, wie Tee oder Kaffee und schützt auch Teekannen und Teekocher (oder andere Haushaltsgeräte) vor Verkalkung.

Ich nutze schon sehr lange einen Tischwasserfilter. Damit habe ich vor allem deswegen angefangen, weil ich keine Lust hatte ständig so viele Flaschen Wasser zu schleppen. Wir sind ein 5 Personen Haushalt und wenn wir, wie empfohlen ca. 2 l Wasser am Tag trinken, sind das ziemlich viele Flaschen Wasser, die gekauft, transportiert und wieder entsorgt werden müssen. Mit einem Tischwasserfilter haben wir immer frisches und gefiltertes Wasser da.

Das war der eigentliche Grund uns einen Tischwasserfilter zuzulegen. Später wurde uns klar, dass die Zubereitung vom Tee mit dem Wasserfilter von BRITA  besser ist, weil die Getränke besseren Geschmack haben. Außerdem tun wir dem Wasserkocher etwas Gutes damit, weil wir den vor Verkalkung schützen. Eine Filterkartusche reicht auch für eine ganze Weile aus. Man kann an der BRITA Karaffe eine Anzeige erkennen, die zeigt an, wann der Filter gewechselt werden muss. So ist man auf der sicheren Seite und kann nichts falsch machen.

Das Design Marella beinhaltet 2,5 l Wasser und passt in die Tür des Kühlschranks. Das finde ich gerade im Sommer super praktisch. Das gefilterte Wasser nutze ich dann unter anderen auch für die Zubereitung vom Tee, den ich auch im Sommer gerne trinke.

Meine Lieblingssorte ist eindeutig Minze und wenn es euch auch so geht, habe ich einen leckeren Teekuchen mit Pfefferminztee und frischer Minze für euch, der super einfach gemacht wird.

Teekuchen mit Pfefferminztee und frischer Minze

Wer noch nie etwas von einem Teekuchen gehört hat, das ist ein Kuchen mit Tee und nicht einer, den man bei einer Tasse Tee essen kann. Kann man schon, aber der Unterschied sollte klar sein :-). Übrigens wirkt sich Pfefferminztee beruhigend auf den Magen aus, so kann man einen Pfefferminz-Teekuchen auch gut nach dem Essen als Dessert genießen.

Für diesen leckeren Teekuchen brauchst du:

• 2 Teebeutel Pfefferminztee
• Handvoll frischer Minzblätter
• 3 Eier
• 300 g Mehl
• 300 g  Zucker
• 125 g Butter
• 1 TL Backpulver
• 130 ml Joghurt
• 100 g Schokolade

Zubereitung:

2 Teebeutel Pfefferminztee und eine handvoll frischer Minze in eine Tasse geben und mit gefiltertem und abgekochtem Wasser begießen. Nach ein paar Minuten beide Teebeutel herausnehmen. Minzblätter aber noch im Wasser lassen, bis der Tee abgekühlt ist.

Schokolade schmelzen.

Butter mit Zucker verrühren. Eier dazugeben und gut miteinander verrühren. Schokolade dazugeben, Joghurt und langsam Mehl dazugeben, in dem das Backpulver schon drin ist. Zum Schluss den Tee (vorher Minze herausnehmen) dazugeben. In ein mittelgroßes Backblech geben und für ca. 30-40 Minuten auf 175 Grad backen.

Der Kuchen kann mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade dekoriert werden. Und gerne mit ein paar Minzblätter.

Guten Appetit.

Gewinnspiel – BRITA Tischwasserfilter Marella inkl. Filterkartusche

Damit auch ihr diesen Wasserfilter ausprobieren könnt, verlose ich einen BRITA Tischwasserfilter inkl. Kartusche an einen von euch. Um teilzunehmen, müsst ihr bitte in der BRITA Händlersuche euren nächstgelegenen BRITA Händler finden und mir in den Kommentaren nennen, welcher das ist. Die Teilnahme ist nur so gültig und der Gewinner hat nur so Anspruch auf den Gewinn!

Teilnahme ist bis zum 26.06.2018 möglich. Am 27.06.2018 wird der Gewinner per Zufall ermittelt und unter seinem Kommentar wie auch per E-Mail benachrichtigt. Teilnahme ist möglich mit einem Wohnsitz in Deutschland und ab 18 Jahre. Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigen den Ausgang des Gewinnspiels nicht. Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Viel Glück!

In Zusammenarbeit mit BRITA