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Balkan-Liebe, Kroatien-Flair & Cevapcici Chips #funny-frisch Chips-Wahl 2018

Ein paar verrückte Zeilen, eine Liebeserklärung und eine Chips-Wahl der besonderen Art. Das erwartet euch in diesem Beitrag. Und eine Geschichte aus einer anderen Zeit… Ich war ein Kind. Wir lebten noch in meiner Heimatstadt Bihac in (damals noch) Jugoslawien. Meine Mutter, meine Schwester und ich. Wir hatten nicht viel, aber es war gut so, wie es war. Meine Mutter ist schon immer ein Mensch gewesen, der zwar sparsam war, sich aber hin und wieder einfach gut gehen lies. Dann…

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Marshmallow Cake – bester Kuchen mit 5 Zutaten!

In meiner Schublade in der Küche befinden sich ganz altmodisch, mehrere Hefte mit handgeschriebenen Rezepten. Im ältesten Buch steht als erstes Rezept dieses hier. Marshmallow Cake kenne ich, solange ich zurückdenken kann. Den hat schon meine Mutter gemacht, davor höchstwahrscheinlich auch ihre. Jedenfalls ist das ein ziemlich altes Rezept für einen Kuchen, der auch heute “in Mode” ist. Nur, dass heute Cake statt Kuchen einfach cooler klingt. Für diesen wahnsinnig leckeren Kuchen, kann ich euch zwei Sachen versprechen. Ihr braucht…

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Schnell gemachte Apfeltorte mit Vanillepudding

Eigentlich ist noch Januar, die 11 Grad draußen erinnern aber schon an Frühling. Das Wetter wird sich wahrscheinlich ändern, was nicht so schlimm ist, wie es sich an manchen kalten Tagen anfühlt. Der Winter hat viele schöne Seiten. Vor allem ist das die beste Jahreszeit für leckere Rezepte. Die Apfeltorte, die ich euch heute zeigen will, kann aber gut und gerne ganzes Jahr gegessen werden. Im Sommer ist sie erfrischend, wenn sie gut gekühlt wird und in den Winter passen…

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Rezept für leckere Faschingskrapfen mit Vanillecreme

Helau und Alaaf – oder wie man das so am Fasching sagt. Ich bin mit Karneval nicht groß geworden, also verzeiht mir die Unwissenheit. Ehrlich gesagt, kann ich auch ohne leben auch wenn ich nichts gegen bunte Faschingsumzüge und Kostüme habe. Vor ein paar Tagen habe ich erst über die besondere Faschingszeit im Schwarzwald geschrieben, dort wurde ich schon gerne hin gehen. In Hamburg ist in dieser Zeit nichts los. Höchstens wird in den Grundschulen Fasching gefeiert und der Bäcker…

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Einhorn Torte mit Erdbeeren und romantische Geschenke zum Valentinstag

Bald ist ja wieder Valentinstag, der Tag der Liebe. Meiner Meinung nach, sollte das jeden Tag sein. Nichtsdestotrotz freue ich mich auch über romantische Geschenke an diesem Tag. Das Problem ist, dass mein Mann nichts von diesem Tag hält. Vielleicht alleine deshalb, weil er einfach nie ein Händchen für romantische Geschenke hatte. Es liegt immer an mir, etwas für diesen Tag zu organisieren. Ich habe auch für euch heute ein paar Tipps zusammengestellt und ein Rezept für Einhorn Torte, die…

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Zucchini Frittata mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Es ist meine erste Frittata und wenn jemand nicht weiß, was Frittata ist, dann kann ich das vereinfacht als gut gefülltes Omelett beschreiben. Ich meine, das ist ja Frittata auch. Eine Eierspeise aus Italien. Das Besondere aber ist, dass sie viele Zutaten hat und meist auch noch sehr gesunde. Meine Zucchini Frittata enthält, außer natürlich Eier und Zucchini, noch Tomaten, etwas Knoblauch, Basilikum und Ziegenkäse. Alles schön gesund und lecker. Und Dank der vielen Zutaten ist eine Fritatta auch sehr…

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Der beste Party Salat – Mimosa Salat im Glas

Es ist Montag und damit nicht nur der Beginn der neuen Woche, sondern gleich auch Schulstart und praktisch offizieller Start des neuen Jahres. Die meisten hatten bisher Urlaub und auch viele Unternehmen sind erst jetzt wieder richtig da. Ich finde diesen Teil des Jahres besonders schön, der Anfang ist immer etwas Gutes und ich freue mich darauf. Wir sind auch erst seit Samstag wieder da. Der Urlaub in den Bergen Serbiens war wunderschön und wir haben viele schöne Eindrucke mitgenommen.…

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Rezept für Rosinenschnecken mit Pudding

Wie oft habe ich schon Rosinenschnecken mit Pudding beim Bäcker gekauft? Unzählige Male. Ich mag die klebrigen, süßen Teile sehr, sehr gerne. Zum ersten Mal habe ich jetzt selbst welche gemacht. Das Rezept hat mir eine Freundin gegeben und ich finde, es ist gar nicht so schwer die Rosinenschnecken selbst zu machen. Dabei bekommt man richtig viel davon, was für mehrere Tage ausreicht. Und sie schmecken besser als beim Bäcker, denn selbstgemacht schmeckt bekanntlich am besten. Nicht wahr? Es ist…

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Fitness Früchteriegel – Power für Zwischendurch

Ich war im Sommer gerade so schön fit, die Kondition war wieder da und ich fühlte mich besser denn je. Die Kuh Challenge ist vier Monate her, der Winter ist quasi da und die Zeit für Plätzchen ebenfalls. Die Folge ist: weniger Sport, mehr Gemütlichkeit und wenn ich ehrlich bin, mehr Kilos auf der Waage. Ich könnte mir an meinem Sohn einen Beispiel nehmen, der unabhängig von der Jahreszeit gleichermaßen Sport treibt. Dabei hätte er es (rein optisch betrachtet) gar…

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Blätterteig Schnecken mit Camembert Creme von Alpenhain (+ Gewinnspiel)

Schon lange habe ich nichts so leckeres gegessen, wie diese Blätterteig Schnecken mit Camembert Creme. Ausgenommen Süßkram, den ich in letzter Zeit ziemlich oft gemacht habe, wie diesen Bratapfel Tiramisu oder Nutella Donuts. Das hier ist aber etwas anders, es ist nicht süß, sondern herzhaft, mit Käse gefüllt und wird am besten warm gegessen. Blätterteig Schnecken sind komplett selbstgemacht, der Teig also auch. Es ist wirklich nicht so schwer, wie das vielleicht auf den ersten Blick aussieht. Ihr braucht nur…

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