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Rezepte

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Balkan-Liebe, Kroatien-Flair & Cevapcici Chips #funny-frisch Chips-Wahl 2018

Ein paar verrückte Zeilen, eine Liebeserklärung und eine Chips-Wahl der besonderen Art. Das erwartet euch in diesem Beitrag. Und eine Geschichte aus einer anderen Zeit… Ich war ein Kind. Wir lebten noch in meiner Heimatstadt Bihac in (damals noch) Jugoslawien. Meine Mutter, meine Schwester und ich. Wir hatten nicht viel, aber es war gut so, wie es war. Meine Mutter ist schon immer ein Mensch gewesen, der zwar sparsam war, sich aber hin und wieder einfach gut gehen lies. Dann…

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Food

Marshmallow Cake – bester Kuchen mit 5 Zutaten!

In meiner Schublade in der Küche befinden sich ganz altmodisch, mehrere Hefte mit handgeschriebenen Rezepten. Im ältesten Buch steht als erstes Rezept dieses hier. Marshmallow Cake kenne ich, solange ich zurückdenken kann. Den hat schon meine Mutter gemacht, davor höchstwahrscheinlich auch ihre. Jedenfalls ist das ein ziemlich altes Rezept für einen Kuchen, der auch heute “in Mode” ist. Nur, dass heute Cake statt Kuchen einfach cooler klingt. Für diesen wahnsinnig leckeren Kuchen, kann ich euch zwei Sachen versprechen. Ihr braucht…

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Food

Schnell gemachte Apfeltorte mit Vanillepudding

Eigentlich ist noch Januar, die 11 Grad draußen erinnern aber schon an Frühling. Das Wetter wird sich wahrscheinlich ändern, was nicht so schlimm ist, wie es sich an manchen kalten Tagen anfühlt. Der Winter hat viele schöne Seiten. Vor allem ist das die beste Jahreszeit für leckere Rezepte. Die Apfeltorte, die ich euch heute zeigen will, kann aber gut und gerne ganzes Jahr gegessen werden. Im Sommer ist sie erfrischend, wenn sie gut gekühlt wird und in den Winter passen…

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Rezept für Rosinenschnecken mit Pudding

Wie oft habe ich schon Rosinenschnecken mit Pudding beim Bäcker gekauft? Unzählige Male. Ich mag die klebrigen, süßen Teile sehr, sehr gerne. Zum ersten Mal habe ich jetzt selbst welche gemacht. Das Rezept hat mir eine Freundin gegeben und ich finde, es ist gar nicht so schwer die Rosinenschnecken selbst zu machen. Dabei bekommt man richtig viel davon, was für mehrere Tage ausreicht. Und sie schmecken besser als beim Bäcker, denn selbstgemacht schmeckt bekanntlich am besten. Nicht wahr? Es ist…

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Blätterteig Schnecken mit Camembert Creme von Alpenhain (+ Gewinnspiel)

Schon lange habe ich nichts so leckeres gegessen, wie diese Blätterteig Schnecken mit Camembert Creme. Ausgenommen Süßkram, den ich in letzter Zeit ziemlich oft gemacht habe, wie diesen Bratapfel Tiramisu oder Nutella Donuts. Das hier ist aber etwas anders, es ist nicht süß, sondern herzhaft, mit Käse gefüllt und wird am besten warm gegessen. Blätterteig Schnecken sind komplett selbstgemacht, der Teig also auch. Es ist wirklich nicht so schwer, wie das vielleicht auf den ersten Blick aussieht. Ihr braucht nur…

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“Wir sehen uns beim Happy End” & Hot Chocolate selbstgemacht

Puh! Wow! Was soll ich über das neue Buch von Charlotte Lucas “wir sehen uns beim Happy End” sagen? Nur das: Es ist so schön, schön, schön, schön, schön… So schön. So schön, dass ich bereits zum Buchladen gerannt bin und mir das andere Buch von Charlotte Lucas, nämlich “das perfekte Jahr” gekauft habe. “Wir sehen uns beim Happy End” ist ihr zweites Buch. Wobei, eigentlich nicht, den Charlotte Lucas ist ein Pseudonym, die Schriftstellerin hat bereits einige andere Bücher…

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Schneemann Kekse – Weihnachtsbäckerei mit Krasilnikoff

Es ist schon witzig, wenn meine Kinder ihr Zimmer aufräumen oder sonst irgendwie helfen müssen, dann kann das immer etwas dauern. Wenn ich aber Kuchen oder wie heute, Schneemann Kekse backen will, dann pfeffern sie ihren Schulranzen in die Ecke, ziehen Kochschürzen an und sind sofort bereit mitzumachen. Sind alle Kinder so? Gerade wenn überall Mehl verstreut ist, Teig geknetet werden kann und Zuckerschrift zum Verzieren bereitsteht, sind Kinder voll in ihrem Element. Wie heute. Die Weihnachtsbäckerei ist wohl für…

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Food Kinder

Geschmolzener Schneemann – Dessert für Kinder

Ich habe schon letzten Freitag auf Instagram die Saison der Winter Naschereien für eröffnet erklärt. Bei uns Zuhause ist es so weit und kein bisschen zu früh. Heute morgen waren es gerade mal 3 Grad bei uns in Hamburg. Die Kinder haben sich in ihre Winterjacken eingekuschelt, kramten Mützen und Schals aus dem Schrank und machten sich auf den Weg in die Schule. Sie haben mir richtig leid getan, wer würde den nicht lieber im Bett bleiben? Aber was muss,…

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Oreo Torte in 5 Minuten!

Diese Oreo Torte ist tatsächlich in unglaublichen 5 Minuten fertig. Wenn du sie ganz langsam zubereitest, dann vielleicht 10. Sie schmeckt sehr lecker und eignet sich super für Geburtstage, die man gezwungenermaßen schnell vorbereiten muss. Oreo Torte mögen vor allem Kinder, meine fanden die Torte super und haben sie sich für nächste Gelegenheit wieder gewünscht. Das hat mich etwas gewundert, denn da diese Torte in 5 Minuten fertig ist, ist sie natürlich kein kulinarisches Meisterwerk. Kommt scheinbar aber sehr gut…

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Bratapfel Tiramisu – der Winter kann kommen!

Der Winter kommt. Das merkt man vor allem morgens und abends. Es ist kalt geworden. Die Zeit für kuschelige Decken, Tee und gemütliche Stunden ist da. Und für leckeres Essen. Ohne Reue. Unter dem dicken Mantel oder Daunenjacke sieht man das eh nicht. Das Rezept, da ich euch heute vorstellen möchte ist zwar nicht so kalorienreich wie zum Beispiel eine Schokoladentorte aber um so passender für diese Jahreszeit und so unfassbar lecker. Es gibt Bratapfel Tiramisu. Fertig vorbereitet ist das…

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